タンザニア ウペンド 300g

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【タンザニア ウペンド /中煎り】
ぶどうのような果実味と滑らかでコクのある味わい。
深めの中煎りなので適度にコーヒー感がありアイスコーヒーにもぴったりです。

酸味☆☆☆★☆苦味
軽い☆☆☆★☆重い

生産国 : タンザニア
地域 : 南部 ムベヤ市域 ムボジ地区 ムロヲ
標高 : 1,500-1,750m
品種 : ブルボン、ケント
生産処理 : ウォッシュト



ウペンド生産者組合は、南部ムベヤ地域ムボジ地区にあり、北にタンガニーカ湖、南にマラウィ湖に挟まれた水源豊富な環境に位置します。「ウペンド (UPENDO)」とは、現地スワヒリ語で「愛」の意味で、生産者の愛情を込めて作ったコーヒーであることを表現しています。
水洗処理には綺麗で豊富な水源が必要になりますが、こちらの近隣には、イロンガ川があり、醗酵層や水路での水洗処理に欠かせない水源です。
水洗処理後は、アフリカンベッドの上で、パーチメントの乾燥と欠点豆のハンドピックが入念に行われます。

¥ 1,800

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