エチオピア イルガチェフ ゲデブ 300g

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【エチオピア イルガチェフ ゲデブ/浅煎り】
華やかな香り。スイートジンジャー、レモンのキャラクター。
紅茶のような風味でエレガントな余韻が際立ちます。

酸味★☆☆☆☆苦味
軽い☆★☆☆☆重い

生産国 : エチオピア
地域 : イルガチェフェ
標高 : 1,600-2,000m
品種 : エチオピア原生種
生産処理 : ウォッシュト



イルガチェフとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。その言葉の通り、この地域は水源に恵まれ、良質の水洗式コーヒーの生産に適した地域です。
「イルガチェフ ゲデブ」はアフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングに力を入れています。パートメント以降の精製過程にも注意を払い、生豆選別については通常の二倍行い、欠点豆の非常に少ない仕上がりです。

¥ 1,950

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