ニカラグア サンイシドロAAA 200g

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【ニカラグア サンイシドロAAA/中煎り】
チョコレートの滑らかさ。ブドウの果実感。
とろみのある触感。ナッツの香ばしい風味の余韻。

酸味☆☆★☆☆苦味
軽い☆☆★☆☆重い

生産国 : ニカラグア
地域  : ヒノテガ
標高  : 1,250mー1,300m
品種  : カツーラ、カツアイ
生産処理 : フリーウォッシュト


中米のニカラグアは、2000年初頭のコーヒー危機の時代は、フェアートレード運動で注目された生産国でした。そのようなコーヒーの歴史の中で、生産処理工程、収穫は伝統的な手法が守られております。またニカラグアの約90%の生産者は小中規模生産者です。近年国際品評会など、良質のコーヒーを生産することで良く知られております

今回ご紹介するニカラグア サン・イシドロ農園AAAは中南米の生産者カラベラ社の基準の中でも86点以上の基準を満たした高品質コーヒーです。

農園はニカラグア自然保護区「ダンダリ‐エルディアブロ」の中に位置し多種多様な動植物が生息する豊かな大自然と土壌に恵まれています。また、山から湧き出る豊富な水源を蓄えており、高品質コーヒーの生産に適しています。
こうした恵まれた環境と、農園主アンジェラさんの献身的な努力により、サン・イシドロ農園は、高品質コーヒーの銘農園として日々、良質なコーヒーを生産しています。

¥ 1,520

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