エルサルバドル ロスアンデス・クンブレ 200g

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【エルサルバドル ロスアンデス・クンブレ/中煎り】
キャラメルやバニラのようなクリーミーな質感。
ブルボン種らしい甘み。ネーブルのような果実味。

酸味☆☆★☆☆苦味
軽い☆☆☆★☆重い

生産国 : エルサルバドル
地域  : ソンソナテ地域
標高  : 1,100mー1,800m
品種  : ブルボン
生産処理 : 水洗式


ロスアンデス・クンブレ農園のあるソンソナテ地域は、グアテマラと国境を接するエルサルバドル西部に位置します。
100年以上前に、農園主エドゥアルドさんの偉大な祖父は、この標高が高く、景色の美しい山にコーヒーの木を植えました。ロスアンデス・クンブレ農園は、現在「マガニャ家の山」と名付けられたこのエリアに位置し、エルサルバドルの中でも最も標高が高く、火山灰土壌の広がるコーヒー生産に最適なエリアです。
エドゥアルドさん一家の代々続く家訓は、「時間、労力、経済資源は自分達の地域社会のために活用する」です。地域から感謝されるエドゥアルドさん一族の中には、地元の病院や街のメイン道路の名前になっている方々もいるほどです。農園主のエドゥアルドさんも、小さな村々に水を供給するための巨大なタンクを建設しています。
農園の整備も積極的に行っており、この4年で農園の40%以上のコーヒーの木を新しく植え替えています。過去には、COE2位にも輝く名門農園です。

¥ 1,350

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