コスタリカ・ブラックハニー　 500g

【コスタリカ・ブラックハニー　／中煎り】
ブラックハニーらしい濃厚な甘さと、ドライフィグをかじったときのような深い果実味。
優しく溶けていくブラウンシュガーの余韻が、カップの最後まで続きます。

酸味☆★☆☆☆苦味
軽い☆☆☆★☆重い

コスタリカ中央部セントラルバレーの名産地、トレバレス山麓に位置するサンガブリエル農園。
昼夜の寒暖差と火山灰土壌に恵まれ、果実味豊かなコーヒーづくりで注目される農園です。
農園はトレバレス山麓に広がり、昼夜の寒暖差が大きく、実の詰まった硬いチェリーが育ちます。
日中でも霧に包まれるため木々は常に適度な湿度を保ち、乾燥工程ではこの霧が直射日光を和らげることで、チェリーの内部まで風味を閉じ込めながらじっくりと乾燥が進みます。
こうして生まれたコーヒーは、
熟した果実の甘味、透明感のある酸、豊かなアロマが特徴です。
このロットは、チェリーの甘さを最大限に残すブラックハニー精製を採用。
ドライフィグ（乾燥イチジク）のような凝縮感、ブラウンシュガーのまろやかな甘さが心地よく広がります。
とろりとした質感と長く続く甘い余韻。
クリーンで豊かな果実味が楽しめる、サンガブリエル農園ならではの上質な一杯です。

生産国　：　コスタリカ
地域　　：　セントラルバレー地域　トレバレスマウンテン地区　プリカル
農園　　：　サンガブリエル
品種　　：　カツーラ、カツアイ
生産処理 : 　ブラックハニー

※合計金額6,000円以上（器具類除く）で送料無料です。
※定休日（月、第二日曜日）は発送をお休みしております。