ケニア ガチャミ 200g

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【ケニア ガチャミ/中煎り】
カシスのようなボリュームのある甘みを伴った果実味。クリーミーな質感。
生き生きとした酸と甘さは上質なデザートを思わせます。
ドリップやエスプレッソなど、どんな抽出にも合う、名産地キリニャガの最高品質ケニア コーヒーです。

酸味☆☆★☆☆苦味
軽い☆☆☆★☆重い


〈生産者情報〉
生産国 : ケニア
地域 : キリニャガ
標高 : 1,600m - 1,800m
品種 : SL28, SL34
生産処理 : フリーウォッシュド



ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られており、昔ながらの伝統的かつ丁寧な生産が行われております。ケニア山麓南部、標高1600~1800mに位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。
 
ガチャミ水洗工場を擁するバラグィ農業協同組合は1953年10月に設立され、組合員の地域経済への関心、コーヒーの処理方法やよりよい市場へのコーヒー輸出を促進することが目的でした。現在では、近隣の16,892人の組合員が所属し、12の水洗工場を所有しており、近隣では規模の大きな農業協同組合です。バラグィ農業協同組合には専属スタッフとして137人が従事しています。また、農協名である「バラグィ」とは、この地域にある小さな村の名前に由来します。
組合員である小規模農家は近隣の水洗工場にその日収穫したチェリーを搬入します。この地域は、ケニア山からの火山灰土壌が積もり、コーヒー生産に内的な肥沃な農地が広がっています。滑らかな質感はこの地特有のもので、この質感こそが、ケニアコーヒーならではの生き生きとした酸を支える大事な役割を担っています。

¥ 1,680

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