ウガンダ　マウントエルゴン 300g

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【ウガンダ　マウントエルゴン／深煎り】
クリーミーな甘い口当たりとキレのあるビターテイスト。
落ち着いた風味が次のひと口を誘います。

酸味☆☆☆★☆苦味
軽い☆☆☆★☆重い

生産国　：　ウガンダ
生産者　：　エルゴン山東麓ギブザレ地区の農家
標高　　：　1,900m - 2,100m
品種　　：　SL28, SL14
生産処理：　ウォッシュト

ウガンダとケニア国境にそびえたつマウントエルゴン。非常に肥沃な火山灰土壌で、ウガンダ国内でもこの地域は長年コーヒーの生産をしており、コーヒー農家の知見も深いことで知られます。この地域でも、特に標高の高い約1,960mほどの場所にギブザレ水洗工場は位置しており、この辺りの標高2,000mぐらいでコーヒーを生産している農家からチェリーを買い付けています。厳しい受け取り条件を合格したチェリーを精製し、ビニールハウス内に設置したアフリカンベッドで乾燥して作ったコーヒー。ロットごとにエルゴン山のふもとにあるンバレにあるドライミル（機械乾燥、脱穀、保管倉庫）で、カップを行い品質管理を行っています。