この度、私共コーヒーアンプ ・ザ・ロースターはおかげさまで2020年1月を持ちまして開店10周年を迎えることになりました！これもひとえに皆様のお引き立ての賜物と感謝しております。

思えば10年前、高円寺に店をかまえた当時はサードウェーブはおろかスペシャルティコーヒーという言葉も一般には知られてはおらず、自分たちの店や商品をどうやって伝えていけばいいものか？　情報もなかなか見当たらない中で試行錯誤の毎日でした（twitterやinstaなんかもなかったですね〜）。

そんな中で少しづつ支持して下さるお客様が増え、コーヒーを扱って下さるカフェやレストラン、美容室の皆様が現れて、そうした日々の積み重ねの末、10周年にたどり着くことが出来ました。

この10年間、皆様のご支援のもと、努力を続けてこられたことに心より感謝申し上げます。

生産者の顔が見えるコーヒー。ストーリーのあるコーヒー。信頼で結ばれたコーヒー。

それが私共が扱ってきたコーヒーです。そしてそのコーヒーをきちんと美味しいコーヒーとして皆様にお届けするのが私共の大切な仕事です。シンプルですが、難しく責任重大です。

スペシャルティコーヒーとは何か。ネットで調べれば定義は出てきます。しかし、それを自分の言葉で表現する時にどんな言葉を持っているのか。そのことが店の価値になり、重要であると感じております。その問いを自らにたて続けることを怠らなければ必ずや次の10年にたどり着けることと信じております。

これからも皆様の生活に寄り添えるコーヒーをお届けできるよう頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。