スマトラ　ブルーバタック　200ｇ

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【スマトラ　ブルーバタック／深煎り】
ハーブ系の風味に加え、チョコレート、バターのような触感があります。
温度が下がるとトロピカルフルーツのような果実感があり、心地よい余韻が続きます。

酸味☆☆☆☆★苦味
軽い☆☆☆☆★重い

生産国　：　インドネシア共和国
地域　：　スマトラ島
農園　：　リントンニフタ地区
標高　： 1,200m - 1,450m
生産処理　：　スマトラ式

スマトラ島のアラビカコーヒーは、マンデリンとも呼ばれ、深い緑色の生豆、コクのある風味で日本人のコーヒー通に親しまれてきました。近年のスペシャルティコーヒー産業の発展から、アメリカ市場でもそのコクのある風味から、大変人気のあるコーヒーです。
中でも特有のカップ品質で不動の人気を誇るリントン・マンデリンは、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖を生んだ古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質の土壌と、そのトバ湖が生み出す特有の冷涼な気候により生み出されます。近年の気候変動やハイブリッド品種の繁殖により、上質なリントンマンデリンは、その希少性を増しています。
「ブルーバタック」は周辺に住むバタック族により伝統的なコーヒー栽培を地道に受け継がれてきたコーヒーです。