ブラジル　サンタ・バーバラ300g

【ブラジル　サンタ・バーバラ／中煎り】
キャラメルを思わせる甘さと、
しっかりとしたボディ、まろやかな口当たり。

酸味☆☆★☆☆苦味
軽い☆☆★☆☆重い

ブラジル・ミナスジェライス州、セラード・ミネイロの名門農園 Fazenda Santa Bárbara から届いた、キャラメルのような甘さが特徴の一杯です。
熟練の生産者ムシオ・カルドーゾ氏が、一本一本の木を丁寧に管理し、ナチュラル製法でじっくりと仕上げました。

この農園は、1971年にムシオ氏が一台のシボレートラックを手放し、土地を購入したことから始まりました。
当初は稲やトウモロコシ、大豆を栽培していましたが、コーヒー初収穫の魅力に惹かれ、現在では同氏が誇る高品質コーヒーを生産する農園へと発展しました。
ムシオ氏が最も大切にしているのは、
「愛情を込めた丁寧な管理」。
一本一本のコーヒーの木を細かく観察し、栽培・収穫・精製まで、すべての工程にこだわり抜いています。
また農園では持続可能な農業にも積極的に取り組んでおり、排水処理、廃棄物分別、油漏れ・農薬流出防止設備、緑地保護、土壌カバー、農薬の風散防止など、環境負荷を軽減するための施策を継続して実施しています。

生産国　：　ブラジル
地域　　：　南ミナス・ジェライス州モンテカルロ,セラードミネイロ
標高　　：　1,020m
品種　　：　カツアイ、ムンドノーボ、イカツ
生産処理 : 　ナチュラル

※合計金額6,000円以上（器具類除く）で送料無料です。
※定休日（月、第二日曜日）は発送をお休みしております。