グァテマラ エルリモナール 200g
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【グァテマラ エルリモナール/中煎り】
ハニーライクでローストナッツのような香ばしい風味。
オレンジの果実味とキャラメルのなめらかさも魅力です。
酸味☆☆★☆☆苦味
軽い☆☆★☆☆重い
生産国 : グァテマラ
地域 : ウエウエテナンゴ
品種 : ムンドノーボ
生産処理 : フーリーウォッシュト
グアテマラの8つの地域の内、ウエウエテナンゴは、グアテマラ市から最も離れたメキシコ国境に位置します。
「ハイランド・ウエウエ」といわれるように、岩肌がところどころみられる非常に険しい、標高の高い産地です。
冬の収穫時期の朝には、霜がみられることがあるほどです。しかしながらメキシコからの乾燥した熱風がこの地域には吹き、ユニークな微気候を生み出し、それがコーヒー生産を可能にします。
エルリモナール農園が位置するのはウエウエテナンゴ地区の中でも、最も恵まれた環境にあり、共に高品質コーヒーのトップクラスであるエル・インヘルト農園とラ・ボルサ農園の間に位置します。近年の高品質コーヒー市場の変化と近隣の農園からの影響を受けることで、品質向上のモチベーションを支え、今日まで品質向上に真摯に取り組むことができました。地形もさることながら、インヘルト川や湧き水による豊富な水源によるダブルFW方式(水洗後、綺麗な水に一晩浸漬)により、クリーンで果実味豊かなコーヒーとなっております。創業以来、年々品質を向上させることで、品評会での入賞も果たしました。
¥1,730
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