タンザニア　ムベヤ 200g

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【タンザニア　ムベヤ／中煎り】
深煎り入り口あたりの飲みやすいビターテイストです。
ベリー系の軽やかな風味とスムースな余韻。

酸味☆☆☆★☆苦味
軽い☆☆☆★☆重い

生産国　：　タンザニア
地域　　：　ムベヤ市域ムボジ地区イエンガ農業協同組合
標高　　：　 1,660m
品種　　：　ブルボン系統種、ケント種
生産処理 : 　ウォッシュド　・　100％天日乾燥

タンザニアのコーヒー生産は90％が小規模農家で、10％が大規模農園によって支えられています。従来は個々農家が手回しのミルで処理をし、自宅のお庭で乾燥していました。結果的に、出来上がるパーチメントコーヒーの品質のバラツキが甚だしく、かつては品質が劣るとされていた南部のコーヒーですが、最近は品質志向が高まり、素晴らしいコーヒーが産出するようになっています。現在では、国内コーヒー生産の50％を南部で占めるまでになりました。特にムベヤ地域は、肥沃な山脈が生み出す特異気候からコーヒー栽培には理想的な環境が整っています。潤沢な降雨量と穏やかな気温が、ゆっくりとチェリーをはぐくみ、昔ながらの豊かなコク、香り高い甘味とバランスする酸を併せ持ったタンザニアコーヒーを生み出しております。